"Das reichste Mahl ist freudenleer, wenn geselliges Vergnügen und munteres Gespräch dem Festmahl nicht die letzte Würze geben."

Jedes Mahl ein Genuss

Richtige Ernährung ist der Hauptbestandteil eines gesunden und langen Lebens. Wir essen aber nicht nur, um den Hunger zu stillen, sondern jede Mahlzeit ist gleichermaßen eine Einladung an unsere Sinne.

Zubereitung, Raum und Rahmen spielen dabei eine wichtige Rolle. Und gerade in der Urlaubszeit soll Essen zum Ereignis werden. Dinieren bei sanft flackerndem Kerzenschein. Wir bieten Ihnen gustiöse Mosaiksteine aus kulinarischen Highlights des Genießens und Schlemmens im tollen Restaurant-Ambiente des Wellnesshotels >Zum Gourmet<.

Nehmen Sie sich Zeit zum Genießen, so wird Verwöhnurlaub zur Vollendung. Unser Küchenchef Mario - Chef des Hauses - verführt Sie dabei nach allen Regeln der Kunst - die Kunst des Kochens besteht darin, gewöhnliche Dinge außergewöhnlich gut zuzubereiten. Beste Qualität für leichte & gesunde Ernährung ist für uns eine Selbstverständlichkeit.

"Trink nicht nur Wasser, sondern nimm auch etwas Wein mit Rücksicht auf deinen Magen und deine häufigen Krankheiten". So stand es bereits bei Paulus im Neuen Testament geschrieben. Zu Recht: Denn Wein ist mit über 400 gesundheitsfördernden Substanzen ein wohlschmeckendes und vitalisierendes Genussmittel... 


Die richtige Temperatur entscheidet. Um den vollen Genuss des Weines auszuschöpfen, sind richtige Lagerung und korrekte Serviertemperatur wichtige Faktoren. Nur unter perfekten Bedingungen kann sich ein guter Wein zu einem exzellenten Tropfen entwickeln. Er sollte um ca. 2° C niedriger temperiert serviert werden und erreicht erst nach einigen Minuten im Glas seine optimale Trinktemperatur. Dabei kommt das volle Aroma zur Geltung. 

Sie trinken gerne Wein und wollen mehr darüber erfahren? Trocken - süß? Fruchtig - würzig? Schlank, körperreich, jung, gereift oder alt? In unserem kleinen Weinseminar bekommen Sie einen ersten Überblick und interessante Einblicke in die große Vielfalt österreichischer Wein.

Was vorher einfach nur gut geschmeckt hat, wird auf einmal schon beim Geruch zum Erlebnis! Wir verkosten verschiedene Weinsorten und lernen so die feinen Unterschiede kennen:

• Erschnuppern Sie die unterschiedlichsten Aromen
• Lassen Sie sich die "Noten" auf der Zunge zergehen
• Ziehen Sie die einzelnen Essenzen aus jedem Tropen heraus
  
  

Christina, Dipl.-Sommelière und Chefin des Hauses, vermittelt Ihnen Wissenswertes über österreichische Weiß- und Rotweine, über Degustations-Technik, Rebsorten, Wein-Stilistik, Serviertemperatur und richtige Gläserauswahl, sowie die wichtigsten Wein-Fachausdrücke.