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Ernährung nach den 5 Elementen
Die 5 Elemente Ernährung ist keine neue "Wunderdiät", sondern eine Ernährungsform, die Genuss und Wohlbefinden in den Vordergrund stellt.
Bei uns im Wellnesshotel >Zum Gourmet< bekommen Sie täglich auch ein Frühstück nach den Fünf Elementen. Und auch abends verführt Sie Küchenchef Mario mit der Kulinarik der 5 Elemente Ernährung wobei immer eine Hauptspeise als diese hervorgehoben wird.
Die Fünf Elemente Ernährung beruht auf dem Erfahrungsschatz der traditionellen Chinesischen Medizin "TCM" - eine seit über 3000 Jahren bewährte Gesundheitslehre.
"Ohne das Wissen um eine richtige Ernährung ist es kaum möglich, sich einer guten Gesundheit zu erfreuen" (Sun Si Mao, berühmter Arzt der Tang-Dynastie, 618 - 707 n.Chr.)
Die "Fünf-Elemente-Ernährung" sieht ihre Funktion vor allem darin, über eine ausgewogene und vollwertige Ernährung den Organismus so zu stärken, dass sich Krankheiten erst gar nicht ausbreiten können. Dabei geht sie von der Erkenntnis aus, dass alle Phänomene des Kosmos, also auch die Nahrungsmittel, auf den Elementen Holz, Feuer, Erde, Metall und Wasser basieren.
Immer mehr Menschen entdecken die Weisheit dieser Lehre und nutzen sie zur Stärkung von Geist und Körper. Wir vom Wellnesshotel >Zum Gourmet< wollen Ihnen einen kleinen Einblick in die 5-Elemente Küche geben.
Gesund essen nach den 5 Elementen
- Gesund essen nach den 5 Elementen im Wellnesshotel Zum Gourmet
"Ohne das Wissen um eine richtige Ernährung ist es kaum möglich, sich einer guten Gesundheit zu erfreuen." (Sun Si Mao, berühmter Arzt der Tang-Dynastie)
Die Anforderungen an eine umfassende und effektiv gesundheitsfördernde Ernährungslehre in unserem Schlaraffenland sind hoch. Trotzdem oder gerade weil die Ernährung nach den 5 Elementen uraltes Wissen bedeutet, kann sie all den Anforderungen unseres jetzigen Lebens gerecht werden.
Westliche Therapeuten haben dieses Wissen auf unsere Lebensumstände angepasst. So ist es heute möglich, diese ganzheitliche Ernährungslehre mit unseren einheimischen Produkten und Möglichkeiten umzusetzen. Es ist dabei sehr wichtig, die Ernährung nach den 5 Elementen von den neuen Modediäten zu differenzieren. Bei der Ernährung nach den 5 Elementen benötigen wir keine speziellen Produkte oder Präparate. Natürlichkeit ist angesagt, frische Produkte sind Trumpf.
In unserer westlichen Tradition gibt es - genauso wie in China - etliche Gerichte, die eine nachhaltig gesundheitsfördernde Wirkung haben, wenn sie mit qualitativ hochwertigen Zutaten zubereitet werden.
Auch der Gesunde kann aus dem großen Erfahrungsschatz der chinesischen Ernährungslehre profitieren und weitab von komplizierten Vitamin- und Kalorientabellen mit einer schmackhaften und bekömmlichen Kost sein Wohlbefinden erhalten und stärken.
- 5-Elemente Ernährung
Lebensmittel nach den 5 Elementen
Lebensmittel werden in der chinesischen Ernährungslehre nach den 5 Elementen klassifiziert. Und genau dieses Muster wird auch beim Kochen verwendet, wenn größtmögliche Harmonie in unsere Mahlzeiten gebracht werden soll.
Durch die Betrachtung der Nahrung nach den Fünf Elementen erhalten Sie ein wunderbares Handwerkszeug zur Gestaltung des eigenen Speiseplans. Fragen wie: Ist mir kalt? Ist mir heiß? Bin ich schwächlich? Bin ich oft müde? Habe ich Heißhunger auf Süßes? werden bei der Speiseauswahl mitberücksichtigt.
Ein Blick in "alte" Kochbücher zeigt, dass bereits unsere Großmütter um die Wichtigkeit einer angepassten Ernährung wussten. Sie wussten um die verdauungsfördernde Wirkung von Kümmel und um die stärkende Wirkung einer Hühnersuppe.
Gefrühstückt wurde Polenta, Grießbrei oder eine Suppe damit der Körper auf Touren gebracht werden konnte. So erhielt er die nötige Kraft für den Start in den Tag.
Nichts anderes wird in der Fünf Elemente Ernährung auch angewandt. Nährendes wird verabreicht, wenn der Körper Kraft braucht; stärkendes wenn die Genesung im Vordergrund steht und Wärmendes wenn der Winterwind kalt um die Ohren pfeift.
Zimmer nach Feng-Shui
Langlaufhotel & Wellnesshotel Zum-Gourmet - Familie Saurer-Suitner, Geigenbühelstraße 158, 6100 Seefeld in Tirol - Österreich - Austria TEL.: +43-5212-2101